Ostesmørbrød til inspirasjon

TINE arrangerer ostesmørbrødkonkurranse, og vi holder en egen ostesmørbrødkonkurranse for våre medlemmer i disse dager.

Ostesmørbrød er ikke bare knakende godt til lunsj på en kald dag, til middag en travel dag eller til kvelds en lang dag. Det er noe av det enkleste du kan lage også. Ja, det er selvsagt mulig å gjøre både mye og lite ut av et ostesmørbrød, og jo bedre råvarer du har, desto mer spennende og mer smakfullt blir resultatet. 

Dette er ostesmørbrød møter arme riddere, det vil si toastloff dyppet i en egg- og melkeblanding smaksatt med litt sennep. Stekt i panne på svak til middels varme med ost på toppen. 

Dette trenger du

1 egg

1 dl melk

1 ts Dijonsennep

3 skiver toastloff

6 skiver Norvegia vellagret

Nøytral olje til steking

Syltet agurk og sennep til garnityr

Slik gjør du

Visp sammen egg, melk og sennep i en vid bolle. Dypp toastloffene i blandingen og legg i en stekepanne med litt nøytral stekeolje. Stek skivene på begge sider til de er gylne. Legg på to osteskiver på hver toast og vent til de er smeltet. Del toasten på tvers og legg sammen. 

Server med syltet agurk og litt sennep blandet med majones. 

Her er det selvsagt også fritt frem å tilsette all verdens andre ting, for eksempel en god skinkeskive. 

Velbekomme!

Trykk HER for å lese mer om konkurransen på Matbloggsentralen eller om du vil legge inn et ostesmørbrødbidrag.

Innlegget er skrevet som ledd i et oppdrag for TINE.

Innlegget er skrevet av: Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og er utdannet jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste], driver idag med matformidling på heltid og skriver fast for blant annet Dalane Tidende.