Medlemmer i mars, del 1

Vi har hatt en fantastisk mars! Mange, mange nye blogger, både norske, svenske og danske. For at vi ikke skal overøse dere med for mange blogger på en gang, deler vi opp innlegget med månedens nye medlemmer.

Her er første del, en liste over de nye norske bloggene.

Gunns momsemat
Smaksfavoritter
Bake & Smake
Magefølelsen
Persille & Basilikum
Persille & Basilikum
Mat er sunt


Foto: Madam Laurien

Livenes hage
Mat idag
Madam Laurien
Enkelt og greit
Caramilla's bakeri
Godt, sunt og rimelig
von Krogh ernæring
Sverre Gjørvad
Glede - små og store mat- og interiørgleder


Foto: von Krogh ernæring

Den late ku
En smak av verden
Sunn munn
Siljesreise.com
Edel i Rosa
Matpakkebloggen
the littlest sweetest things
This is my life
Sjømælings univers
Lenes Kakeverden


Foto: Glede - små og store mat- og interiørgleder



Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Ukens utfordring - påskelam

Påsken står for døren, og lam kommer nok til å stå på menyen hos mange i løpet av den kommende uka. Utfordringen hos Matbloggsentralen denne gangen vil derfor være lam. Vi åpner for innlegg med lammestek, gryte eller andre spennende retter man kan lage med lam.

Førstepremien er et Spesialitetsmerket speket og marinert lammelår fra Tind til en verdi av omlag 1000 kroner.



Regler for utfordringen finner du HER.

Følgende frister gjelder:

Bidrag
fredag 30.03. kl. 10:00 - fredag 06.04. kl. 12:00

Avstemning
fredag 06.04. kl. 12:00 - søndag 08.04. kl. 24:00

Nytt denne gangen er at vi har to premier - én til vinneren av utfordringen slik det pleier å være, og én som skal trekkes blant de som stemmer og legger igjen kommentar i kommentarfeltet etter at stemmegivningen har startet fredag den 06.04. klokken 12:00.

Man trekker ett lodd for én stemme på et bidrag. Si fra i kommentarfeltet og fortell hvilket bidrag du stemte på og hvorfor. Det er ikke nødvendig å ha egen blogg - her er det fritt frem for alle. Vi må imidlertid ha en e-postadresse når vi skal kontakte vinneren. Vi håper dette vil bli en fin anledning til å premiere dere lesere for å være aktive også! Så stem i vei og legg igjen kommentar!

Du kan forresten lese mer om premiene HER.






Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Bondens marked: April

Foreløpig ligger det følgende markeder ute på Bondens markeds sider i april. Gi gjerne beskjed dersom du vet om flere steder ved å skrive en kommentar i kommentarfeltet eller sende en e-post til matbloggsentralen@gmail.com.

Ikke akkurat april, men vi tar det med likevel. Her vil det garantert bli muligheter til å kjøpe kortreist mat til påske.

Påskemarked lørdag 31. mars:

Kragerø, Torvet, kl. 1000-1400
Verdal, Minsås plass, kl. 1100-1500
Ålesund, Korsatunellen, kl. 1100-1500
Åndalsnes, Torvet, kl. 1100-1500
Florø, Florø Torg, kl. 1100-1500



Lørdag 3. april:
Elvegården Førde torg kl. 1000-1500

Lørdag 14. april:
Oslo, Valkyrie plass kl. 1000-1600

Lørdag 21. april:
Torvet i Trondheim kl. 1100-1600

Lørdag 28. april:
Bryggen i Bergen kl. 1000-1600
Steinkjer torg kl. 1100-1600
Kipervikstorget, Ålesund, kl. 1100-1500
Oslo, Birkelunden, kl. 1100-1600

Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Medlemmer i media: Taste of slow

Matbloggsentralmedlem Elin med bloggen Taste of slow var i Dagsavisen forleden dag i forbindelse med en sak om fremveksten av vegetarkost.

Elin skriver både om mat og reiser på bloggen sin, og vi anbefaler en titt.


Foto: Skjermdump fra Dagsavisen.

Artikkelen kan leses HER.


Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Lam fra Tind

På fredag starter en ny utfordring, og siden vi nærmer oss påske har vi bestemt at lam skal være tema denne gangen.

Ragna Kronstad, informasjonsrådgiver i Matmerk, har skrevet noen ord om premien som er sponset av Spesialitet.no.

"Det er en glede for merkeordningen Spesialitet.no og Tind Spekevarer å sammen bidra med premie til utfordringen på Matbloggsentralen.

Det spekede og marinerte lammelåret har fått godkjent bruk av Spesialitet-merket på grunn av den unike smaken og kvaliteten, som det ligger både mye arbeid og lidenskap bak.

Råvarene hentes fra verdensarvområdet omkring Geirangerfjorden, Nordalsfjorden og Tafjorden, og er blant de villeste og vakreste fjordlandskap vi har. Området er beskyttet av Unesco på grunn av det særpreget kulturlandskapet gir. Aktiv bruk av beiteområdet er helt nødvendig for bevaring av dette kulturlandskapet. Lammene som brukes i produksjonen til Tind beiter her fra de 2-3 uker gamle.

I følge Tind er tid et nøkkelord når man lager god spekemat. Hvert lammelår behandles derfor skånsomt og individuelt i en langsom modningsprosess som innebærer marinering med urter og hvitløk, før det blir saltet og speket.

Lammelåret har en verdi på omlag 1000 kroner.

Som en ekstra premie til en av dere som avgir en stemme, har vi bidratt med en gavepakke med Spesialiet-merkede spekepølse med elg og einebær fra Tind. Mer om dette kommer i innlegget som Matbloggsentralen selv skriver i forbindelse med utfordringen på fredag.

Følg gjerne Stolt mat på Facebook for å bli inspirert til bruk av noen av Norges unike smaker og ekte matskatter.

Lykke til med utfordringen!"

Sjekk også gjerne ut Stolt mat, for både oppskrifter og annet om norsk tradisjonell mat.


Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

Vinneren av ukens utfordring er.....

Vinneren av ukens utfordring er Kristin som skriver bloggen Glede - små og store mat- og interiørgleder med hennes bidrag bakels og græt!

Følgende begrunnelse fikk vi av sponsoren:

Mange flott bidrag. Vi falt for bakels og græt: Her forenes to norske tradisjoner med både vaffel og grøt. Det gleder sikkert store og små. For øvrig er det hyggelig at familie oppskrifter lever videre, her med referanse til mormor. Dette liker viJ

Gratulerer Kristin, og takk alle sammen for mange, mange fine bidrag!!

Vil du se alle bidragene kan du klikke her.

Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

De 10 beste bidragene til vaffelutfordringen!

Vaffelutfordringen - som også inkluderte pannekaker og lapper - viste seg å være en ganske så populær utfordring med 74 bidrag! Se alle 74 bidrag ved å klikke her. Et populært tema kombinert med en super premie inspirerte tydeligvis mange til å ty til vaffeljernet...

Her er de 10 bidragen som fikk flest leserstemmer:

Nutellaplättar fra Kanel ocg Vanilj.

Glutenfrie vafler uten egg og melk fra Siljesreise.

Bakels og græt fra Glede små og store mat- og interiørgleder.

Banana pancakes fra My little kitchen.

Amerikanske pannekaker (lavkarbo) fra LCHF-bloggen.

Blåbær- og limevafler fra Rockekokks blogg.

Oldemors sveler fra Olavs kulinariske verden.

Pølse i vaffel fra Magefølelsen.

Speltvafler fra Cathrines Matblogg.

Brownies vafler fra Konfekteriet.

Nå er det opp til premiesponsor - Wilfa - å plukke en vinner!

Vinneren annonseres senere i dag - tvi, tvi alle sammen!

Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

Ukemeny fra ENEstående mat

Det er ENEstående mats tur til å gi oss en ukemeny.

Anne Cathrine skriver:

Mandag: Uken starter sunn og frisk med fiskekaker og spinatsalat.



Tirsdag: grove pannekaker. Tirsdager er SÅ kjedelige, så her må jeg trå til med litt tirsdagsluksus.



Onsdag: Tomatsuppe. Vi er halvveis i uken og det passer godt med verdens beste suppe: Tomatsuppe!

Torsdag: Parmesanpasta med røkelaks
Jeg er ikke så flink til å spise fisk, men røkelaks og pasta på en torsdag funker fint.



Fredag: Reker i trengsel. Fredag er rekedagen over alle. Enkel og god mat som lett lar seg kominere med andre planer for starten på helgen.

Lørdag: Burger med blå soppstuing og ovnstekte fries. Det er lørdag, og "endelig" kommer det poteter på bordet. Sammen med en saftig hjemmelaget burger. Mmm...



Søndag: Pepperonipizza - the one and only. Jeg kunne spist pizza hver dag, men det ville blitt noe ensformig kosthold. Derfor har jeg spart den til søndagen som belønning for nok en godt gjennomført uke :-)

Helgens dessert er en italiensk jordbærdrøm. Denne desserten er frisk, søt og knasende. En deilig slutt til enhver middag, være seg pasta, suppe eller burger.



Som helgens bakverk har Anne Cathrine valgt ut cheese scones. Disse deilige ostesconsene er valgt fremfor søtt bakverk. Kjapt og enkelt til frokosten på lørdag eller søndag, eller som tilbehør til suppe eller salat.



Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Medlemmer i media

To medlemmer er å lese om i siste utgave av Maison Mat & Vin - nemlig Jane som skriver bloggen VeganMisjonen

og Trine som skriver bloggen Trines Matblogg - løp og kjøp!!

Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

Kokeboktorsdag: Husmannskost av Tom Victor Gausdal

Olav fra Olavs kulinariske verden har bidratt med en kokebokanmeldelse til oss denne torsdagen. Olav skriver om boka Husmannskost av Tom Victor Gausdal.

Husmannskost ble i 2006 kåret til Best Cookbook in the World under Gourmand World Cookbook Awards.



Olav skriver:

Dette er en kokebok for de som ønsker tradisjonelle oppskrifter på ulike retter man spiste mer av før i tiden enn man gjør idag. I Husmannskost finner du oppskrift på alt fra god gammeldags flesk og duppe til bestemorssnipper, og boken ble kåret til verdens beste kokebok i 2005 av GOURMAND (World cookbook award).

Oppskriftene er godt forklart, slik at det skal være enklest mulig for oss lage alle rettene. Bildene i boken er også veldig fristende. Tennene løper i vann bare av en titt i boken. Jeg synes bildene er avgjørende om det er en god kokebok, siden vi spiser like mye med øynene som med munnen. Jeg tyvtitter alltid litt i en kokebok før jeg bestemmer meg om jeg skal kjøpe den, og kjøper ikke boken dersom den har dårlige bilder.

Olav skriver dessuten at det er nettopp bildene som gjør at han liker denne boka så godt, i tillegg til at oppskriftene og fremgangsmåten er enkelt forklart.

Følgende er også sakset fra Den Norske Bokdatabasens omtale:
I boken henvender forfatteren seg til de som har et forhold til det tradisjonelle norske kjøkken, og gir leseren tips til hvordan man kan være kreativ med hverdagskosten. Her er det både velkjente og kanskje noen glemte tradisjonelle retter, presentert med enkel framgangsmåte og råvarer tilgjengelig for alle.


Innlegget er skrevet/redigert av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Highlights fra ukens utfordring - vafler

Ukens utfordring er i gang og det handler ikke bare om vafler, men også om pannekaker og lapper. I highlights i dag finner du et utvalg annerledes vaffeloppskrifter - ta en titt her for å se alle oppskriftene som er kommet inn så langt!

Flerkornsvafler fra ferske(n)muffins.

Blåbær- og limevafler fra Rockekokks blogg.

Speltvafler fra Cathrines matblogg.

Frie vafler med gulrot og kardemomme fra Frie Kaker.

Tørre vafler fra Bodils hobbyblogg.

Appelsinvafler fra Ikke bare fugl og fisk.

Frokostvafler fra Veganmisjonen.

Browniesvafler fra Konfekteriet.

Ost og skinke vafler fra Mat på Bordet.

Müslivafler fra Restemat.

Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

Nytt(ig) på kjøkkenet - termokopper

Jeg har lagt min elsk på termokoppen min. Jeg serverer god kaffe hver morgen vi er på hytta fra termokoppen, brygger en stor kaffe latte og tar med på jobb om morgenen, fyller opp koppen med varm drikke og tar med på tur i bilen.



Denne er fra Bodum og holder godt på varmen. De finnes også i flere farger, blant annet hvit, grå, sort, oransje, lilla og limegrønn.



Eller hva med en i skikkelig påskefarge?



Kanskje er du en sånn som liker farger og mønster? Sjekk ut disse to fra Åhlens.



Denne er fra Stelton, ny i fjor sommer, men fremdeles god å ha dersom man ønsker å frakte med seg varm drikke. Finnes også i fargene pistasje og pink.



Lifeventure har også en serie kopper i elleve forskjellige farger som sies å være temperatursikker, samt at den kan puttes rett i sekken siden den ikke lekker.

HER kan dere lese en test på termokopper i Aftenposten, om dere ønsker det.

Bruker dere termokopp?


Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste]. Nå har jeg registrert meg på Bloggurat.