Ukemeny fra Fra sjel til mage

Det er søndag igjen, og her er ukens meny fra bloggen Fra sjel til mage. Vi håper du lar deg inspirere!

Fra sjel til mage er en matblogg som favner relativt vidt. Jeg liker å lage det meste av mat, elsker å bake og har en lidenskap for dessert og søtsaker. Jeg har i denne ukesmenyen prøvd å sette sammen en meny som representerer min hverdag og min helg. Vi er travle småbarnsforeldre som begge går i full jobb, og vi leter etter balansen mellom gode, sunne hverdagsmåltider som er kjappe å få på bordet, men som allikevel er laget mest mulig fra bunnen av. I helgene kan man derimot tilbringe litt lengre tid på kjøkkenet for å lage deilige måltider. Lørdag lager vi som regel en enkel middag til barna (f.eks. fiskepinner og potetstappe), og noe litt mer avansert til oss selv som vi spiser etter at de har lagt seg. Barna er fornøyde og vi er fornøyde.

Jeg prøver å variere både med fisk, hvitt og rødt kjøtt, samt forskjellige tilbehør som poteter, pasta og ris. Til hverdag anbefaler jeg fullkornsutgaver av ris og pasta. Begynner uken med fisk og retten fiskepinner i sursøt saus på mandag, en stor suksess hjemme hos oss

Tirsdag: En deilig og enkel pastarett, pasta med svinefilet og spinat.

Onsdag er det tid for kylling, chili con kylling, og torsdag spiser vi fisk igjen, thai-inspirert fiskesuppe.

Fredagsretten er en av de mest populære innleggene på bloggen min, nemlig mammas pølsegryte med karri som er kjempegod.

Lørdagskvelden anbefales piroger - deilig, krydret kjøttfyll inni sprø deig.

Og søndag er det tid for oksestek.

Skal man på tur i helgen synes jeg disse innbakte pølsekulene er enkle å ha med i sekken eller i bilen.

Det er fremdeles norske epler å finne i butikkene, eller kanskje man har selv i boden? Eplemuffins er godt en kald høstdag, og her kan man variere mye. Selv likte jeg best variasjon to med hvit sjokolade og blåbær.

Ukens utvalgte dessert er det jeg kaller den ultimate sjokoladedessert.

Håper dette frister og kan være til inspirasjon for andre matglade småbarnsforelde! Ønsker alle en god uke!

Innlegget er skrevet av: Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og er utdannet jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste], driver idag med matformidling på heltid og skriver fast for blant annet Dalane Tidende.