Hva kjennetegner bloggen din?
Bloggen min er en kake- og bakeblogg, hvor jeg legger ut oppskrifter på kaker og alt av baking som jeg gjør. Jeg lager trinn for trinn bilder på hvordan jeg lager blomster og figurer i marsipan eller andre spiselige masser. Oppskrifter og bilder på kaker og fyll til kaker, franske makroner, gjærbakst, cupcakes og mere. Forsøker å forklare med enkle ord hvordan man som nybegynner kan prøve selv å lage kaker til bursdagsselskap til barna eller til andre. Hanne`s kaker skal være en blogg å hente inspirasjon fra.
Er det spesielle tema eller matvarer du er opptatt av?
Jeg er nok veldig opptatt av å lage kaker og design på dem. Kan sitte i timesvis og hente inspirasjon fra kaker som er laget verden over. Men er også opptatt av å lære bort hvor enkelt det er å lage kaker både for nybegynnere og de litt mer erfarne - bare man har de rette hjelpemidlene. Liker å utfordre meg selv med å prøve nye oppskrifter og teknikker.
Hva serverer du helst til hverdags og hva serverer du når du virkelig skal invitere til fest?
Nå er jo ikke akkurat de søte tingene som jeg liker å lage det beste å servere til hverdags... Men man kan jo bake til middag også som f.eks. horn med ost og skinke eller pizza som er et sikkert kort med jenter på 2 og 4 år i hus. For eksempel med en salat eller rå grønnsaker ved siden av. Til fest liker jeg å lage litt avanserte kaker, gjerne med et tema som passer festen. Det være seg prinsessekake eller kaker med fargerike blomster på. Liker også å prøve ut nye oppskrifter på spennende kaker.
 |
| Sjokoladepavlova fra Hannes blogg. |
Jeg må nok si jeg har to favorittmaskiner i mitt hus. Og da bruker jeg å si at jeg liker min Kenwood kjøkken maskin men elsker min Kitchen Aid. Hadde ikke klart meg uten dem, er i bruk flere dager i uken. En god kjøkkenmaskin er en god investering når man baker mye.
Favorittoppskrift/innlegg med link.
Det er vanskelig å velge ut bare én favorittoppskrift. Men en oppskrift jeg bruker mye og får mange tilbakemeldinger på, er innlegget om sjokoladesmørkrem. En kjempegod krem inni sjokoladekaker og spesielt god med melkesjokolade i. Må også nevne dette innlegget med franske makroner som er så utrolig godt. Kjekke å ha i fryseren til hyggelige besøk.
Tre favorittmatblogger.
Jeg bruker passion4baking mye, spennende oppskrifter og nydelige bilder.
En side jeg også bruker mye både for å finne svar og inspirasjon til mine prosjekter er Kakefesten. Et forum for kake glade mennesker...
Og sist men ikke minst liker jeg godt Tonerose Design. Nydelig blogg med delikate bilder og detaljrike kaker og andre tips.
Dette skriver Hanne om sine favorittrestauranter og favorittkokebøker...
En favoritt cafe her i Trondheim er Fairytale cupcakes hvor de - som man skjønner - serverer cupcakes. Deilige cupcakes. Ellers er sushi blitt en stor hit her hos oss, og har da bestilt mange ganger fra Sushi Bar i Trondheim.
Favoritt bøker jeg leser er Love Manuela, nydelig bok med fine bilder og gode oppskrifter. Ellers liker jeg godt bøkene til Debbie Brown som f.eks. Baby cakes. Masse god inspirasjon til å lage blant annet dåpskaker. En veldig godt lest og utslitt bok jeg har er nok Ingrid Espelid sin rutete kokebok, den har fulgt meg i mange år.
Innlegget er skrevet av: Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og er utdannet jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste], og skriver fast for Dalane Tidende og BoligDrøm.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar