Hva kjennetegner bloggen din?
Selvom bloggnavnet lyder Good Cupcakes Good lager jeg mer enn bare cupcakes. Jeg er like glad i å bake som jeg er i å ta bilder av både prosess og resultat. Og det er viktig for meg at innleggene jeg legger ut skal ha kvalitet i begge ender. Jeg lager avanserte kaker og søtsaker som krever mye tid og teknikker, men er også opptatt av de enkle hverdagskakene. Jeg elsker å prøve nye oppskrifter eller variasjoner av gode og velbrukte oppskrifter. Bloggen min representerer min reise på jakt etter ny lærdom innen bakekunsten. Jeg er hele tiden ute etter ny inspirasjon både på det visuelle planet og det smaksrike, og finner dette gjennom bakebøker og andre bloggere. Det er viktigste for meg er at jeg baker etter tid og lyst. Bloggen skal være et overskuddsprosjekt.
Er det spesielle tema eller matvarer du er opptatt av?
Noen ganger er jeg opptatt av en viss matvare som kokos, vanilje eller kirsebær og lager endel rundt den matvaren. Mens andre ganger er det årstidene som inspirerer. Ellers er jeg opptatt av gode råvarer og bruker for eksempel alltid vaniljeessens istedetfor vaniljepulver fra matbutikken i det jeg lager fordi jeg mener det gjør smaken på kakene mye bedre.
Hva serverer du helst til hverdags og hva serverer du når du virkelig skal invitere til fest?
I hverdagen har jeg en tendens til å lage endel cookies og cupcakes. Noe som ikke tar så lang tid å lage, men som er gode i sin enkelhet. Til fest tar jeg frem alle verktøy og ingredienser og lager gjerne en kake som har mange lag med herlighet. De blir gjerne flere kilo tunge :)
Favorittkjøkkenredskap/verktøy/maskin?
KitchenAid'n min er nok det verktøyet som jeg bruker mest og som jeg har mest glede av. Jeg vet rett og slett ikke hvordan jeg klarte meg før jeg fikk den. Ellers er rivjernet en god følgesvenn. Jeg bruker en liten billig kjøpt på Åhlens, men ønsker meg inderlig 2-3 stykker fra Microplan.
Favorittoppskrift/innlegg. Det er vanskelig å velge bare en så jeg velger to oppskrifter. Nummer en er kokosbollecupcakene jeg laget tidligere i år. Nummer to er gulrotkaken jeg laget i februar med pistasjnøtter og limekrem.
Tre favorittmatblogger.
Mine favorittbloggere er opptatt av de samme tingene som jeg er. Gode bakverk dokumentert på en god måte. De fleste blogger jeg følger er noen jeg ser opptil og strekker meg etter. Jeg har lært mye av å bare følge med på hva de gjør. Jeg er glad i så mange blogger så det er vanskelig å velge kun tre.
Innlegget er skrevet av: Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og er utdannet jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste], og skriver fast for Dalane Tidende og BoligDrøm.
1 kommentar:
Du har et smittende smil, Caroline :D Nå ble jeg sittende og smile helt ned hit!
De kokosbollecupcakesene ser helt konge ut! Wheeee
Legg inn en kommentar