Det er søndag igjen og Annica Om Mat står for ukens meny.
Annica skriver:
Annica Om Mat er og skal være et sted for den som trenger litt ekstra inspirasjon til matlaging i hverdagen. Selv om jeg jobber fulltid og er mor til fire barn, har jeg som målsetning å lage mat fra bunnen av hver dag. Det går som regel bra, og jeg tror at et av suksesskriteriene er nettopp god planlegging. Til det kommer også en stor porsjon tålmodighet og et lite smil når ting ikke går som tenkt.
Min ukemeny er enkel men forutsetter at du har planlagt dine innkjøp litt på forhånd. Ikke alle, men selve råvarene er viktig å ha i hus. Det er også fullt mulig å improvisere etter smak og behag i de fleste rettene som er å finne på Annica Om Mat. Ellers så gjør jeg det litt ekstra i helgene, og spesielt nå som grillsesongen er her.
Mandag: Wok med svinekjøtt.
Tirsdag: Fiskesuppe.
Onsdag: Kylling med rødbeter.
Torsdag: Svin med paprika og mango.
Fredag: Fredag er en herlig dag. En lang jobbuke er unnagjort og jeg gjør det som oftest enkelt men likevel litt festlig. Her med en elegant laks i frisk urtesaus. Til dette nyter jeg et glass hvitvin.
Lørdag: Potet julienne er spennende og annerledes. Passer utmerket til en grillet biff. Friskt og godt servert med vårløk i kremost. Herlig sommermat! Biff med potet julienne.
Søndag: Potetsalaten kan brukes til det meste og her har jeg klart å få den litt spretten med minisolsikkel. Helgrillet kylling passer utmerket til, spsielt nå som sommeren er her og grilling står på menyen nesten hver dag. Spretten potetsalat.
Innlegget er skrevet av:
Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og er utdannet jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste], og skriver fast for Dalane Tidende og BoligDrøm.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar