1. Hva kjennetegner bloggen deres?
Bag Gastromand.dk står 4 unge mænd, hvilket gennemsyrer indholdet og tonen på bloggen. Der er ingen regler og ingen der tæller kalorier - til gengæld er der masser af opskrifter på god og velsmagende mad, anmeldelser af vin, restauranter og køkkengadgets og meget mere.
2. Er det spesielle tema eller matvarer dere er opptatt av?
Det er en kliche, men som mænd er vi meget optaget af kød og derfor omhandler langt de fleste indlæg også kød i en eller anden form.
3. Hva serverer dere helst til hverdags og hva serverer dere når dere virkelig skal invitere til fest?
Til hverdag må det meget gerne være enkelt med gode råvarer - eksempelvis frisk pasta med fløde og kantareller eller en svamperisotto med sprødstegt serano.
Til fest skal der som oftest noget lækkert kød på bordet - eksempelvis krondyrmørbrad eller kalvefilet med noget lækkert tilbehør.
4. Favorittkjøkkenredskap/verktøy/maskin?
Netop nu er Sous Vide meget populært hos os og vores læsere
5. Favorittoppskrift:
Vores suverænt mest populære opskrift hos os selv og vores brugere er opskriften på langtidsgrillet nakkefilet - Pulled pork.
6. Tre favorittmatblogger med link.
Grydeskeen
Grill & Køkken kokkerier
Bergholts opskrifter
NOMA og AOC er Gastromands favorittrestauranter. (Trykk på linkene for anmeldelse på Gastromand.dk.)
Heston Blumenthal, In search of Perfection, troner øverst på listen over de beste kokebøkene for Gastromand.
Innlegget er skrevet av:
Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar