Ukens matblogger: Charls - det beste jeg vet

Neste ut i serien Ukens matblogger er Charls. Bloggen er en oppvisning i nydelige bilder, fristende retter og matglede med gode råvarer.

1. Hva kjennetegner bloggen din?

Det som kjennetegner bloggen min er kreativitet og matglede formidlet med personlige historier og gjerne med en snert humor. Bilder er også en viktig del av bloggen.

2. Er det spesielle tema eller matvarer du er opptatt av?

Jeg liker all god og vellaget mat, men er alltid på jakt etter nye smaker. Er spesielt opptatt av sesongbetonte råvarer og råvarer som gir et spesielt visuelt uttrykk.

Blir like fascinert av en perfekt laget husmannskost som utsøkt gourmetmat.

3. Hva serverer du helst til hverdags?

Det går mye i fisk og kylling, enkle pasta- og risretter, husmannskost og gode supper.

Favorittkjøkkenredskap/verktøy/maskin?

Grillpanne.

Hva blir servert hos deg når du virkelig skal slå på stortromma?

Råsteke ett par kg ferske sjøkreps hurtig i panna med litt smør salt og pepper,så klemmer jeg litt appelsin over og nyter omgående med godt brød og rikelig med god hvitvin.

Hva er ditt beste sesongtips på senhøsten?

Tiur.

Har du noen spesiell ideologi på kjøkkenet?

Synes det er viktig å finne den rette balansen mellom utseende (presentasjon) og smak.



Hva er din favorittoppskrift?

Min Sitron- og timianmarinert kylling- og kantarellpai. Elsker den rustikke landmaten laget av varer i sesong. Paien er smaksrik og spennende.
Jeg liker det visuelle uttrykket retten fikk gjennom bildene.



Alle bildene er tatt av Julia Isabelle.

Her er Charls kokebokanbefainger:

Le Gordon Bleu - Kokekunst for alle
Tom Victor Gausdal - Husmannskost
Eivind Hellstrøm - Bagateller
Marco Pierre White - Wild food from land & sea
Nina Sjøen - Søtt
Sverre Sætre - Den store kakeboka

...og her er restaurantene:

Statholdergaarden, Maaemo, Engø Gård, Jacob & Gabriel


Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Ukens utfordring - dine beste oppskrifter på suppe! Vinn "En Dag på elBulli"

Bilde er hentet fra Frukt.no, fotograf Synøve Dreyer

Det er tid for suppe og vi utfordrer dere derfor å sende oss dine beste suppeoppskrifter. Premien denne gangen er boken "En Dag på elBulli" - en 3.5 kilos perle av en kokebok - sponset av Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Opplysningskontoret for frukt og grønt drifter to nettsider - begge er verdt en titt og brukes ofte av Ina & Ina som oppslagsverk og inspirasjonskilde. Sjekk ut www.frukt.no og www.5omdagen.com

Generelle regler for utfordringen kan du lese om her.

I tillegg gjelder følgende regler:

1. Kun 2 bidrag pr. medlem

2. Av de 10 beste bidragene som stemmes frem av leserne vil Opplysningskontoret for frukt og grønt plukke ut en vinner.

Få dine fans og venner til å stemme frem ditt bidrag slik at du havner blandt de topp 10.

Vær oppmerksom på at den endelig avgjørelsen ikke bare tar oppskriften i betraktning men også presentasjon (foto og styling) og kreativitet.

Følgende frister gjelder:

Bidrag

fredag 28.10. kl.10:00 - fredag 04.11. kl.12:00

Avstemning

fredag 04.11. kl.12:00 - søndag 06.11. kl. 24:00

Mandag 07.11. presenterer vi de 10 bidragene med flest stemmer som et innlegg. Vinneren kåres i løpet av dagen av OFG.

Til info, så vil Ina & Ina bidra med oppskrifter de også, men vil være ekskludert fra premiering.

Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

"Lek med maten" konkurranse

Foreldre & Barn har utlyst en konkurranse sammen med Electrolux med en ganske imponerende premie til vinneren, nemlig nye kjøkkenprodukter til en verdi av 50 000 kroner!

Konkurransen oppfordrer til større familie deltakelse på kjøkkenet under forberedelser av måltider - og det kan vi like!

Her er konkurransereglene:

• Send inn ditt ”home party” familiebilde som illustrerer familiens sosiale engasjement på kjøkkenet under tilberedingen av din familiemeny. Send inn ett bilde av menyen som familien har laget sammen, og oppskrift for menyen. Bidrag må sendes inn senest 22. november 2011. Merk bidraget ”Lek med maten” og send bidraget til følgende E-post adresse: henning.torsrud@electrolux.no
• En egen fagjury plukker ut 4 finalister (familier) som skal konkurrere om tittelen ”Norges beste kokkefamilie” på Geitmyra Gård i Oslo 12. desember 2011. Familien må telle minst 3 familiemedlemmer. Av disse må minst en person være et familiemedlem under 12 år. Familiebilde og meny teller likt i juryeringen, og vil bli vurdert etter kriteriene kreativitet, valg av råvarer og presentasjon av menyen.
• Under finalen vil hver familie få tilgang til de samme råvarene. Dernest er det familiens kokkeevner, kreative egenskaper og evnen til å fordele roller og oppgaver som skal vurderes. Konkurransen vil vare i en time. En egen fagjury bestående av Electrolux og representanter fra kokkelandslaget vil plukke ut de fire finalister og vinneren.
• Noen av bidragene vil legges ut på Electrolux sitt Newsroom og omtales på nettsidene til bladet Foreldre og Barn. Her kan dere også dele familieopplevelsen med deres Facebook venner eller gjennom øvrige sosiale medier.
• Vinneren mottar en komplett ”range” av nye premium kjøkkenprodukter fra Electrolux. Øvrige finalister får en hyggelig familiemiddag servert på den nyåpnede Restaurant Onda på Aker Brygge i Oslo.
• Deltakere må forvente interesse fra pressen.
  

Mer informasjon finner du her.

Si fra hvis du har tenkt å melde deg på, så skal vi krysse fingre :)


Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

Bondens marked: November

Det er snart november. Imidlertid blir det heldigvis fremdeles arrangert Bondens marked over det ganske land, hvorfor ikke oppsøket et i nærheten? For informasjon om hvilke produsenter som stiller til hvert marked, trykk på lenken over.

Bildet er tatt av Ina fra [kjøkkentjeneste]

Lørdag 5. november:
Oslo, Birkelunden, kl. 11-16

Lørdag 5. november:
Ålesund, Korsatunnelen, 11-15

Fredag 11. november:
Namsos, Namsos sentrum, kl. 11-1630

Lørdag 12. november:
Steinkjer, Steinkjer torg kl. 11-15

Lørdag 12. november:
Oslo, Valkyrie Plass, kl. 10-16

Fredag 18. november:
Verdal, Minsås Plass, kl. 10-16

Fredag 18. november:
Lillestrøm, Norges varemesse, kl. 11-18

Lørdag 19. november :
Lillestrøm, Norges varemesse, kl. 11-18

Lørdag 19. november:
Drammen, Bragernes Torg, 11-16

Lørdag 19. november:
Trondheim, Torget, 11-16

Lørdag 19. november:
Oslo, Vika terrassen, 11-16

Søndag 20. november :
Lillestrøm, Norges varemesse, kl. 11-18

Lørdag 26. november:
Bærums Verk, kl. 10-16

Lørdag 26. november:
Bergen, Bryggen, kl. 10-16


Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

5 om dagen trenger tipsene dine!

5 om dagen inviterer til konkurranse om de aller beste tipsene til 5 om dagen.

5 om dagen skriver dette i en e-post til oss:

Send oss ditt beste 5 om dagen-tips!

Har du en smart frokostvane, en lur måte å få i barna grønnsaker på, et originalt matpakketips, et godt middagstips, et tips til sunn kveldskos, eller et annet smart tips om frukt, bær og grønnsaker, så send det til oss (post@5omdagen.com) innen 28. oktober.

Hva kan du vinne?

Vinneren kan invitere med seg opptil 3 personer på en middag komponert av Eyvind Hellstrøm. En av Norges elitekokker, utnevnt av Eyvind Hellstrøm, vil stå ansvarlig for kokekunsten. Eyvind Hellstrøm vil være til stede under deler av middagen og han vil fortelle litt fra sine opplevelsene fra innspillingen av "Hellstrøm rydder opp hjemme".



Vinneren og hans/hennes gjester vil i tillegg få signerte utgaver av bøkene Livretter og Iskremfabrikken.

Middagen vil holdes i november på Opplysningskontoret for frukt og grønt sitt prøvekjøkken på Økern i Oslo. Konkret dato settes når vinneren er kåret.


Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Medlemmer i media

Margit fra Hjemmelaget barnemat er å treffe på FBI på Nrk kl. 19:45 i kveld, onsdag. Nrk stiller spørsmål om hvorfor palmeolje brukes i morsmelkerstatning og barnegrøt som selges i Norge når det finnes sunnere alternativer. Slå på tv'en i kveld om du er nysgjerrig på temaet.



Fotograf: Grethe Nygaard

Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Suppekjøkken

Det er definitivt høst, tid for innekos, telys og varm mat. Da er det på tide med supperåd.

Suppe står stadig på menyen hos oss. Og på tross av at Toro og desslike gjør sitt beste for å overbevise oss om at det er vanskelig å lage suppe uten pose, vil vi påstå at det både er lettvint, enkelt og selvsagt hundre ganger bedre enn pulverisert mat tilsatt vann. Dessuten er det morsomt å tenke på alt det man faktisk kan lage under betegnelsen suppe. Den kan serveres kald eller varm, som forrett eller hovedrett, klaret, fløtebasert eller jevnet med egg. Man kan variere i det uendelige med smakstilsetninger, ulike typer kraft, grønnsaker, fisk, skalldyr eller kjøtt. Man kan bevege seg på alle jordens kontinenter, det finnes supper fra alle land.

Selv om suppe er grenseløs mat, er det én ting som gjelder; velg din kraft med omhu. Jo bedre kraften er, desto mer smakfull blir suppen. Det er imidlertid håp selv om man ikke koker kraften sin selv. Det finnes mange ulike buljong- eller fondtyper på markedet, Knorr har for eksempel en økologisk versjon i pulverform som ikke er tilsatt smaksforsterkeren MSG.

Bildet er tatt av Ina fra [kjøkkentjeneste]

Matbloggsentralen ønsker å slå et slag for suppen, og det blir derfor utfordring førstkommende fredag. Vi tror at suppe er en gjenganger på hverdagsmenyen hos folk. Det er i travelhetens svøpe lett å ty til posesuppe når klokken nærmer seg fotballtrening eller turn, og vi samtidig skulle hjulpet barna med leksene. Suppe er imidlertid lett å lage fra bunnen, og dessuten smaker det veldig mye bedre. For ikke å snakke om at næringsinnholdet er langt høyere enn det man får plass til i en pose. Og ikke la deg lure av setningen om at man "bare kan tilsette litt ekstra" i posesuppen. For da er du likevel langt over halvveis til en helt hjemmelaget suppe på ditt eget kjøkken!

Lykke til med suppekjøkkenet!


Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Vinneren av Halloweenutfordringen er...

Caroline med sine små mumier! Oppskriften finner du her.

Det er Maison Mat & Vin som har plukket ut vinneren fra de 10 bidragene som fikk flest stemmer og de gir følgende begrunnelse for hvorfor nettopp Caroline's bidrag ble valgt ut:

Her var det mange gode bidrag, både av det søte og skremmende slaget! Aller best likte redaksjonen i Maison Mat & Vin mumiene på pinne fra http://goodcupcakesgood.blogspot.com/p/carolines-lille-matblogg.html . Caroline har laget sin egen sjarmerende versjon av en ”kakepinne” hun fant et bilde av på nettet, og forklarer enkelt og trinn for trinn hvordan man med kun tre ingredienser – sjokolade, Oreo/Dotskjeks og pinner - lager de morsomme kakene. Caroline fra Bergen er den heldige vinneren av et årsabonnement på Maison Mat & Vin. Vi gratulerer!

Gratulerer Caroline og tusen takk til alle som la inn bidrag!!!

Neste utfordring starter på fredag og denne gangen vil det handle om suppe! Vi kan også røpe at vi har en utrolig fin premie til vinneren takket være Opplysningskontoret for frukt & grønt.

Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

De 10 beste bidragene fra Halloweenutfordringen

Se på disse fantastiske Halloweenideene! Og dette er bare de 10 som fikk flest stemmer, du kan se alle sammen (25stk) her.

Nå er det opp til Maison Mat & Vin å plukke en vinner. Av disse 10 er det en som får et års abonnement på bladet Maison Mat & Vin. Tvi, tvi alle sammen - vinneren annonseres senere på dagen!

Her er de 10 beste:

Gresskarcupcakes fra Vegetarbloggen.

Mumiesnacks fra Good Cupcake Good.

Grusom fingermat fra Mat på Bordet.

Slimete konfekt fra Konfekteriet.

Halloween cakepops fra Smakebiten.

Eplecupcakes fra Matmisjonen.

Halloweenkjeks fra Kitchenkaos.

Halloweencupcakes fra Bakverk och Fikastunder.

Marängspöken fra Bakverk och Fikastunder.

Ugle muffins fra Reminiscence of the good days.

Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

På tide å stemme på din favoritt blant alle Halloween-ideene!

Bildet er hentet fra Good Cupcakes Good og er et av bidragene til Halloweenutfordringen.

Det er på tide å stemme på ditt favorittbidrag i Halloweenutfordringen. Se alle bidragene her og få masse fine Halloweenideer samtidig som du er med og stemmer frem en vinner!


Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

Medlemmer i media

Det strømmer på med flinke medlemmer i media.

Anne Cathrine fra den flotte bloggen ENEstående Mat har blitt intervjuet av både Absolutt KRS og Fædrelandsvennen. Trykk på linken for mer informasjon.



Good Cupcakes Good har laget en sjokoladekake som var med i som en av ti finalister i Freia Hjemmekonditoris Dronningsjokoladekonkurranse. Gratulerer med finaleplass, Caroline, veldig bra!



Foto: Caroline Gannefors

Debatten om lavkarbokosthold på NRK1 forrige torsdag har ført til mange andre debatter blant annet på Facebook og Twitter. Ronnie fra Mitt LavKarboLiv ble invitert til å være med på grunn av sitt engasjement gjennom bloggen sin, dette kan du lese mer om HER.

Gratulerer alle sammen! Og fortsett gjerne å tipse oss, enten ved å sende oss en e-post til matbloggsentralen@gmail.com eller på siden vår på Facebook.


Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Highlights fra Halloweenutfordringen

Halloweenutfordringen er i gang og mange fine bidrag er med i konkurranse om et års abonnement på Maison Mat & Vin. Som vanlig trekker vi frem noen forslag til inspirasjon :)

Marengsspøkelser fra Bakverk og Fikastunder

Eplecupcakes fra Matmisjonen.

Ugler i mosen fra Reminiscence of the good old days.

Det er ikke bare søtsaker å finne under Halloweenutfordringen - du kan se alle bidragene ved å klikke her.

Det er fortsatt tid til å komme med ditt bidrag - utfordringen er åpen frem til fredag kl.12:00 - da begynner avstemmingen!


Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.

Nye kurs på Geitmyra

Lene fra Geitmyra Matkultursenter har tipset oss om nye kurs på Geitmyra. Hun skriver i en e-post til oss:

Det å lage mat og spise sammen er noe av det hyggeligste og viktigste som finnes og vi har derfor satt opp kurs der hele familien kan være med. Kom og lær om gode hverdagsmiddager eller om brødbaking. Og vi har selvsagt også kurs uten adgang for voksne!



Kurset "Bare røre" - om pannekakesteking: Info og påmelding HER.

Brødbaking for hele familien: Info og påmelding HER.

Bedre mat i barnehagen med Margit Vea, som har bloggen Hjemmelaget barnemat: Info og påmelding HER.

Kurset "Hele familien til bords": Info og påmelding HER.


Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Ukens matblogger: Siri fra ferske(n)muffins

Her er Siri fra den utrolig fine bloggen ferske(n)muffins!



Hva kjennetegner bloggen din?

ferske(n)muffins handler om hverdagslig matglede, både gleden ved å spise noe godt og gleden og tilfredsstillelsen ved å lage noe godt helt selv. Oppskriftene som havner på bloggen, er mat vi her hjemme har syns det har vært noe ekstra med, oppskrifter som jeg tror andre også vil ha glede av, uten å få helt kjøkkenangst. ferske(n)muffins er en slags uhøytidelig dagbok, med glimt fra hverdager som har blitt noe spesielt, takket være god mat.

Er det spesielle tema eller matvarer du er opptatt av?

Jeg liker å spise med årstidene, og velge kortreiste råvarer når jeg kan, av den såre enkle grunn at jeg synes de smaker best. Å være bosatt i England gjør det faktisk overraskende enkelt å velge lokalt, utvalget britiske råvarer på super'n er godt. I tillegg er det flust med markeder, slaktere og fiskebutikker, så til min store glede er England et skikkelig handlemekka for matglade! (Vi trenger ikke å gå nærmere inn på den britiske fascinasjonen for frityrsteking og nedlagte egg.)

Hva serverer du helst til hverdags?

Vi prøver å spise mest fisk og grønnsaker i uken, og lage noen skikkelige kjøttretter i helgene. Jeg er veldig glad i italiensk mat, kjæresten min er britisk og har én favorittgrønnsak: poteten. I hverdagen blir det med andre ord kompromisser av mange forskjellige slag!

Favorittkjøkkenredskap/verktøy/maskin?

Kjøkkenet vårt er såpass lite at det kun har plass til det aller nødvendigste; men i fjor gav Brendans grandtante meg sin gamle Kenwood-kjøkkenmaskin, som hadde stått ubrukt siden 70-tallet. Den må bo på stua, men den er min store kjøkkenforelskelse. For et maskineri! Jeg er også veldig glad i grønnsaksskrelleren min fra Oxo: enkel, men genial, enten du skreller gulrøtter eller bruker den på et stykke parmesan.

Siris favorittoppskrift er Grillet asparges med chilidressing og pecorino.



Foto: Siri

Den symboliserer alt det jeg liker best med skikkelig gode råvarer, og min oppfatning av hva matglede er: Du trenger ikke pomp og prakt, du trenger ikke å sette av hele dagen til matlagning, og du trenger ikke å være noen ekspert eller masse ha avansert utstyr for å kunne produsere noe som er fantastisk godt. Bare en ni-ti måneder til neste aspargessesong nå!


Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Medlemmer i media

Vi har fått en formidabel respons på Medlemmer i media. Tusen takk for alle tips! Vi forsøker å følge med så godt vi kan, men trenger også henvendelser fra dere. Send oss gjerne bilder eller pdf'er dersom dere vil bli presentert her på Matbloggsentralen - ikke vær sjenerte!

Trines MATblogg er i oktobernummeret til Maison Mat & Vin.



Dessuten er [kjøkkentjeneste] månedens matblogger i BoligDrøm.





Innlegget er skrevet av:

Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og jobber til daglig som jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste].

Ukens utfordring - HALLOWEEN!! Vinn ett års abonnement på Maison Mat & Vin

Bilde tatt av Ina/Mat på Bordet

Nå er det snart tid for Halloween!! Mange barn gleder seg til den relativt nye tradisjonen her i Norge med å gå "knask eller knep"-rundene i nabolaget. Jeg er selv oppvokst med halloween og har gode minner fra den enorme gleden av å kle meg ut (gjerne med en av mammas mange parykker) og konkurransen om hvem som fikk best (og mest) godteri. Nabolaget var pyntet til det ytterste og foreldre hadde også gjerne kledd seg ut, enten for å følge barna på runden eller å ta imot utkledde barn hjemme og dele ut godteri (eller knep....)

Her i nabolaget går Halloween noe stillere for seg og det er viktig å huske på at ikke alle er med på moroa! Det er heller ikke nødvendig å kaste seg på den kommersielle delen av Halloween med plastikk og billig og usunt godteri.

Bilde tatt av Ina/Mat på Bordet

Derfor kjører vi en Halloweenutfordring her på Matbloggsentralen! Vi er overbevist om at det finnes en mange ideer om mat og godteri blant våre medlemmer som kan inspirere andre til å feire en noe mer "hjemmelaget" Halloween. Hvem blir vel ikke glad for en stivpyntet Halloweencupcake?

Vi ber om dine beste Halloweenoppskrifter. Hva med en skremmende svart suppe, brødpinner som ser ut som fingre eller skumle cupcakes! Sett i gang, bruk fantasien og gled naboens barn (og dine egne) med en hjemmelaget Halloween.

Vinneren av utfordringen får et års abonnement på Maison Mat & Vin - Norges største mat- og vinmagasin. Maison Mat & Vin kan du også følge på Facebook her.

Mat & Vin er et magasin for mat- og vinglede. I hvert nummer finner du masser av oppskrifter og tips til både til hverdag og fest. Du møter entusiastiske matpersonligheter av alle slag, og får stilsikre råd fra kreative stylister til hvordan du dekker flotte bord. Les om det aller siste til kjøkken og spisestue, kjøleskap og spiskammers, og få med deg de siste trendene innen mat og vin. I Mat & Vin får du også gode tips om hva du bør drikke til maten vi presenterer.

Livet er for kort til å spise kjedelig mat!

Generelle regler for utfordringen kan du lese om her.

I tillegg gjelder følgende regler:

1. Kun 2 bidrag pr. medlem

2. Av de 10 beste bidragene som stemmes frem av leserne vil redaksjonen i Maison Mat & Vin plukke ut en vinner.

Få dine fans og venner til å stemme frem ditt bidrag slik at du havner blandt de topp 10. Vær også oppmerksom på at den endelig avgjørelsen ikke bare tar oppskriften i betraktning men også presentasjon (foto og styling) og kreativitet.

Følgende frister gjelder:

Bidrag

fredag 14.10. kl.10:00 - fredag 21.10. kl.12:00

Avstemning

fredag 21.10. kl.12:00 - søndag 23.10. kl. 24:00

Mandag 24.10. presenterer vi de 10 bidragene med flest stemmer som et innlegg. Vinneren kåres i løpet av dagen av Maison Mat & Vin.

Til info, så vil Ina & Ina bidra med oppskrifter de også, men vil være ekskludert fra premiering.








Innlegget er skrevet av:

Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet.