Ukens matblogger er
Kjøkkenkroken.
Hva kjennetegner bloggen din?
I min matblogg Kjøkkenkroken, liker jeg å bruke enkle forklaringer og jeg legger i tillegg ut bilder som forklarer steg for steg.
Jeg vil ikke at det skal se for komplisert ut. Da vil de som kanskje ikke tror de kan, eller ikke har den
store interessen på kjøkkenet både få lyst og tørre å prøve også.
Jeg har oppskrifter som passer seg både for studenter, store familier, litt mindre familier, selskaper
og for de som er glad i desserter og søtsaker, men også dem som er opptatt av sunt kosthold.
Litt for enhver smak og forskjellige vanskelighetsgrader!
Er det spesielle tema eller matvarer du er opptatt av?
Jeg liker at maten blir laget fra gode, ferske råvarer og jeg har stor interesse av å lage det meste fra bunnen av.
Å redusere inntaket av ferdigprodukter tror jeg er et stort steg mot en bedre helse for mange.
Jeg er ganske opptatt av å spre budskapet om at sunn og god mat er verken så dyrt eller tar så lang tid å lage som folk flest tror.
Jeg elsker å få tilbakemeldinger om at mine tips har vært til hjelp for å skape et bedre forhold til mat for mange.
Men jeg er også opptatt av deilige smaker og kombinasjoner i desserter, kaker og kanskje ikke fullt så sunn mat.
Hva serverer du helst til hverdags og hva serverer du når du virkelig skal invitere til fest?
Til hverdags serverer jeg gjerne næringsrike middager med god variasjon av fisk, kjøtt og kylling. Det er utrolig hvor mange retter man kan få til ved å endre litt på tilbehøret!
Til festmiddag serveres gjerne en
deilig biff med forskjellig herlig tilbehør.
Favorittkjøkkenredskap/verktøy/maskin:
Det må nok være min Kenwood kjøkkenmaskin. Den har jo ekstrautstyr til å bygge et romskip nesten, så her har man mange muligheter for å gjøre matlagingen til en lek.
Favorittoppskrift/innlegg:
Her kunne jeg laget en lang liste, men etter mye frem og tilbake, velger jeg denne fantastiske kaken.
Frossen sjokoladekake med mascarpone og karamell.
Tre favorittmatblogger:
Som veldig mange andre, er min ene favoritt den fantastiske
Trines matblogg.
ChocoLana er også en favoritt. Superflink dame med mange interessante oppskrifter.
Fraiva av Berit Nordstrand gir meg også
masse inspirasjon.
Favorittkokebøker:
Familiekokeboka av Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen, The Hummingbird bakery, Manuelas Hjemmebakst
Innlegget er skrevet av:
Ina er gift, har tre gutter, fire høner, to hunder og er utdannet jurist. Matinteressen skjøt fart for alvor da hun startet "Prosjekt hjemmelaget mat" i familien sin for en del år siden. Ina er ellers skribenten bak bloggen [kjøkkentjeneste], driver idag med matformidling på heltid og skriver fast for blant annet Dalane Tidende.
Ina jobber til daglig som interiørarkitekt og fikk sin "Diploma in Food & Wine" etter et år på kokkeskole i London. Etter oppvekst og mange års opphold i flere forskjellige land, er hun nå bosatt i Norge ved skogen med mann, to barn og hund. Ina skriver til daglig bloggen Mat på Bordet. Mat på Bordet er en av Norges største matblogger med over 3000 daglige besøk.
